Економіка і управління бізнесом

У статті здійснено аналіз особливостей функціонування ринку яловичини та його вплив на розвиток економіки країни. Підкреслено, що беззаперечним фактом є важливість національної продовольчої безпеки та експортний потенціал країни. Наголошено, що важливу роль в даній місії держави відіграє скотарство, яке забезпечує населення цінними продуктами харчування. Тому стан розвитку даної галузі сільського господарства є актуальним на даний час та віднесений до пріоритетних завдань аграрної політики держави. Проведено аналіз динаміки обсягів виробництва та реалізації яловичини. На основі розрахунку показників концентрації (коефіцієнта концентрації, індекса Херфіндаля-Хіршмана, індекса Холла-Тайдмана, дисперсії ринкових часток, коефіцієнта варіації, коефіцієнта ентропії, коефіцієнта відносної ентропії) визначено особливості конкуренції на вітчизняному ринку виробників м’яса. Розрахунки свідчать, що даний ринок є помірно концентрований з обмеженою олігополією, має слабку ринкову владу суб’єктів господарювання, та високий рівень конкуренції на зовнішньому ринку ВРХ. Встановлено, що забезпечення конкурентоспроможності вітчизняної яловичини є можливим через відродження галузі м’ясного скотарства на засадах розвитку спеціалізованих підприємств, що дозволить зменшити собівартість продукції, забезпечити доступні для населення ціни на м’ясо ВРХ в умовах зростаючих цін на продовольство, а також стандарти якості продукції для виходу на зовнішні ринки. Підкреслюється, що ефективний розвиток ринку м’яса сприятиме сталому розвитку аграрної сфери в Україні та підвищить конкурентоспроможність вітчизняної продукції. Залишається широке поле для досліджень механізмів державної підтримки розвитку скотарства з метою відновлення потенціалу галузі та забезпечення країни стабільними міжнародними позиціями

концентрація; яловичина; ринок; індекс; коефіцієнт; виробники