Економіка і управління бізнесом

Господарська цінність і економічна привабливість вівса в контексті розвитку нішевого виробництва

А. Діброва, Людмила Степасюк
Завантажити статтю
Анотація

У статті розкрито господарську цінність і економічну привабливість виробництва вівса як однієї з основних нішевих зернових культур. Розглядаючи важливу роль вівса, окреслили його переваги в порівнянні з іншими нішевими культурами. Обґрунтовано, що економічна привабливість виробництва культури значною мірою зумовлюється її багатофункціональністю. Досліджено динаміку виробництва вівса в Україні в розрізі різних категорій господарств. Здійснено рейтинг виробництва вівса за регіонами України та розглянуто обсяги його надходження на переробні підприємства. Проаналізовано динаміку показників економічної ефективності виробництва вівса в сільськогосподарських підприємствах і окреслено перспективи розвитку виробництва нішевих зернових культур. Автори акцентують увагу на тому, що використання в сівозміні нішевих культур дозволяє зменшити домінування соняшнику та ріпаку, надмірне вирощування яких у значній мірі виснажує ґрунт, і урізноманітнити існуючу зерноолійну спеціалізацію сільського господарства України. Також автори розкривають і інші переваги вирощування нішевих культур (висока рентабельність, диверсифікованість виробництва, тощо) та недоліки (висока вартість посівного матеріалу й технологій вирощування, нестабільність попиту на більшість нішевих культур, значні коливання ціни, невизначений розмір очікуваного прибутку). Встановлено, що важливою особливістю вирощування нішевих культур є висока ресурсомісткість їх виробництва. На підставі виконаного дослідження дійшли висновку, що: овес є високоцінною сільськогосподарською культурою; виробництво зерна вівса потенційно є економічно привабливим; вирощування нішевих зернових культур є одним із найбільш перспективних напрямів розвитку малих і середніх товаровиробників, виходячи з того, що дрібні фермери не можуть конкурувати з агрохолдингами у виробництві традиційних сільськогосподарських культур, тому їм варто освоювати виробництво нішевої продукції; вирощування нішевих культур дасть можливість малим підприємствам виходити на міжнародні ринки й пропонувати унікальну продукцію

Ключові слова

нішеві культури; овес; господарська цінність; економічна привабливість; рентабельність; аграрна політика

ЦИТУВАТИ
Dibrova, А., & Stepasyuk, L. (2023). Economic value and economic attractiveness of oats in the context of the development of a niche production. Economics and Business Management, 14(3), 53-65. https://doi.org/10.31548/economics14(3).2023.045
Використані джерела

[1] Baidala, V.I., Mirzoieva, T.V., & Mirzoiev, T.D. (2023). Economic value of technical niche cultures and prospects for the development of their production. (2023). Economics and Business Management, 14, 1, 5-23. doi: 10.31548/economics14(1).2023.001.

[2] Vilvert, E., Olson, E., &Vallenkhammar, A.C. (2021). Scientific evidence for sustainable oat plant disease protection strategies in Sweden: A systematic map. Environ Evid, 10, article number 24. doi: 10.1186/s13750-021-00239-7.  

[3] Volodin, S. (2017). Methodological principles of fastplant technologies for rapid production of niche crops. Agricultural and Resource Economics, 3(4), 43-56. doi: 10.22004/ag.econ.267894.

[4] Volodin, S.A. (2021). Stimulating the production of niche crops in Ukraine based on fastplant technologies. Ekonomika APK, 28(2), 82-89. doi: 10.32317/2221-1055.202102082.  

[5] Horbatenko, A.I., & Sudak, V.M. (2022). Oats on the chernozems of the Steppe: The potential of an insurance crop. Retrieved from https://agro-business.com.ua/agro/ahronomiia-sohodni/item/26919-oves-na-chornozemakh-stepu-potentsial-strakhovoi-kultury.html.   

[6] Official website of the State Statistics Service of Ukraine. (n.d.). Retrieved from https://ukrstat.gov.ua/operativ/menu/menu_u/sze_20.htm.  

[7] Kaminska, A.I. (2016). Analysis of the dynamics of oat market development in Ukraine. Efficient Economycs, 5, 26-32. http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=4964.

[8] Niche crops in the strategy of innovative diversification of agribusiness. (2022). Retrieved from https://agro-business.com.ua/agro/ekonomichnyi-hektar/item/22969-nishevi-kultury-v-stratehii-innovatsiinoi-dyversyfikatsii-ahrobiznesu.html.  

[9] Useful properties and features of growing bare oats. (2023). Retrieved from https://remontu.com.ua/korisni-vlastivosti-i-osoblivosti-viroshhuvannya-golozernogo-vivsa.   

[10] Official website of the Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine. (n.d.). Ofitsiinyi veb Retrieved from https://minagro.gov.ua/.  

[11] Over the margin gap: An overview of the niche crops market from AgroDay. (2017). Retrieved from https://agroday.com.ua/2017/12/12/nad-prirvoyu-marzhi-yak-483zarobyty-na-nishevyh-kulturah-i-skilky-tsogo-chekaty.

[12] Niche crops: Advantages, risks, opportunities in the 2023 season. (2022). Retrieved from https://superagronom.com/blog/926-nishevi-kulturi-perevagi-riziki-mojlivosti-v-sezoni-2023.   

[13] Pukhnach, V. (2022). Oves. Retrieved from https://ogorodniki.com/uk/catalog/oves.

[14] Rohach, S.M., Ilkiv, D.A., Stepasiuk, L.M., Mirzoieva, T.V., & Tomashevska, O.A. (2019). Economic principles of production of niche agricultural grain and leguminous crops. Kyiv: “Komprynt”.

[15] Stepanushko, L. (2020). Where to sow oats to unlock the crop’s productivity potential. Retrieved from https://agrotimes.ua/agronomiya/de-krashhe-siyaty-oves-shhob-rozkryty-potenczial-produktyvosti-kultury/.  

[16] Trofimtseva, O. (2017). The production of niche products opens the possibility for a small manufacturer to become a big player. Retrieved from https://minagro.gov.ua/news/virobnitstvo-nishevoi-produktsii-vidkrivae-mozhlivist-dlya-malenkogo-virobnika-stati-velikim-gravtsem-olga-trofimtseva.  

[17] Udova, L.O., Prokopenko, K.O. (2018). Niche crops are new prospects for small businesses in the agricultural sector. Economics of Forecasting, 3, 102-117. doi: 10.15407/eip2018.03.102.

[18] Interesting facts about oats (2019). Retrieved from https://dobrodiya.com.ua/czikavifakti-pro-oves/.   

[19] Kucher, O., Hutsol, T., Glowacki, S., Andreitseva, I., Dibrova, A., Muzychenko, A., Szeląg-Sikora, A., Szparaga, A., & Kocira, S. (2022). Energy potential of biogas production in Ukraine. Energies, 15(5), article number 1710. doi: 10.3390/en15051710.

[20] Mirzoieva, Т., Nechyporenko, О., Chupriak, А., Avramchuk, В., Heraimovych, V., & Ilkiv, L. (2021). Economic substantiation of expediency of production of niche cultures. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 937, article number 032095. doi: 10.1088/1755-1315/937/3/032095.

[21] Oats in high demand for milk production. (2023). Retrieved from https://www.world-grain.com/articles/18099-oats-in-high-demand-formilk-production.