Економіка і управління бізнесом

Готельний бізнес в контексті глобальних тенденцій

Оксана Моргулець, Д. Григорчук, О. Нишенко
Завантажити статтю
Анотація

Готельний бізнес відіграє важливу роль у розвитку економіки країни, оскільки забезпечує робочі місця, стимулює туризм і сприяє культурному обміну. У контексті глобальних змін, зокрема постковідного відновлення та військової агресії, його значення лише зростає. Актуальність дослідження стану і перспектив розвитку готельного бізнесу зумовлена значними змінами, що відбуваються у цій сфері та необхідністю адаптації до нових реалій. У 2024 році на міжнародному рівні спостерігається активне впровадження цифрових технологій і сталих практик, тоді як в Україні готельна індустрія стикається з унікальними труднощами, пов’язаними з безпековою ситуацією. Порівняння міжнародного та українського ринку готельних послуг дозволяє виявити ключові тенденції і виклики та розробити рекомендації для розвитку галузі. Мета статті – проаналізувати вплив глобальних подій на світову готельну індустрію, визначити основні тенденції і проблеми та запропонувати шляхи для покращення ситуації в українському готельному секторі. Методи дослідження включали аналіз статистичних даних, системний підхід, case-study, порівняння міжнародних і національних показників і практик, узагальнення, абстрактно-логічний метод та метод синтезу. Результати дослідження свідчили, що попри позитивну динаміку міжнародного готельного бізнесу, українська готельна індустрія зазнає значних труднощів через війну в країні. На фоні негативних тенденцій, успіх міжнародного готельного бізнесу обумовлений наявністю державних програм, підтримкою розвитку бізнесу, інвестиціями у нові технології та інновації. Для відновлення та розвитку українського готельного бізнесу важливо впроваджувати позитивні зарубіжні практики, зокрема – сталого розвитку, та адаптувати їх до реалій сучасного українського ринку. Практична цінність статті полягала в наданні рекомендацій для покращення ситуації індустрії гостинності України на ринку, адаптації до нових умов і використанні міжнародного досвіду для розвитку готельного бізнесу

Ключові слова

індустрія гостинності; міжнародний ринок послуг; криза; адаптування; сталий розвиток

ЦИТУВАТИ
Morhulets, O., Hryhorchuk, D., & Nyshenko, O. (2024). Hotel business in the context of global trends. Economics and Business Management, 15(3), 72-86. https://doi.org/10.31548/economics/3.2024.72
Використані джерела

[1] Bezruchko, L., Bilous, S., & Fil, M. (2023). Hotel industry of Ukraine in the conditions of war: Current state and development prospects. Economy and Society, 47. doi: 10.32782/2524-0072/2023-47-43.

[2] Bismart consulting. (2024). Retrieved from https://blog.bismart.com/en/10-insights-hotelindustry.

[3] Breiera, M., Kallmuenzerb, A., Claussc, T., Gastd, J., Krause, S., & Tiberiusf, V. (2021). The role of business model innovation in the hospitality industry during the COVID-19 crisis. International Journal of Hospitality Management, 92, article number 102723. doi: 10.1016/j.ijhm.2020.102723.

[4] Breukelen, I. (2023). Hotel technologies new ways of living. Retrieved from https://www.linkedin.com/pulse/hotel-technologies-new-ways-living-ivo-van-breukelen-2xjee.

[5] Chuieva, I. (2023). The influence of the world market of hotel and restaurant services on the international tourist business. Economics and Society, 48. doi: 10.32782/2524-0072/2023-48-25.

[6] Çoban, E., & Özel, Ç. (2022). Determining the crisis management strategies applied by hotel managers during the outbreak of Coronavirus (COVID-19). Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR), 10(1), 27-48. doi: 10.30519/ahtr.951594.

[7] Danylenko-Kulchytska, V.A. (2022). The impact of the war on the hotel and restaurant business of Ukraine. Tourism and Hospitality Industry in Central and Eastern Europe, 6, 19-23. doi: 10.32782/tourismhospcee-6-3.

[8] Declaration of Helsinki. (1964, June). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/990_005#Text.

[9] Decree of the Cabinet of Ministers of Ukraine No. 168-r “On Approval of the Strategy for the Development of Tourism and Resorts for the Period Until 2026”. (2017, March). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/168-2017-%D1%80#Text.

[10] Gursoy, D., Malodia, S., & Dhir, A. (2022). The metaverse in the hospitality and tourism industry: An overview of current trends and future research directions. Journal of Hospitality Marketing & Management, 31(5), 527-534. doi: 10.1080/19368623.2022.2072504.

[11] Karolop, O., & Revenko, A. (2021). International experience of hotel business management and its implementation in Ukraine. Adaptive Management Theory and Practice Economics, 12(24). doi: 10.33296/2707-0654-12(24)-01.

[12] Korzh, N.V., & Onyshchuk, N.V. (2020). Impact of the Covid-19 pandemic on the hotel industry. Economic Space, 156, 140-143. doi: 10.32782/2224-6282/156-25.

[13] Law of Ukraine No. 325/95-ВР “On Tourism”. (1995, September). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/324/95-%D0%B2%D1%80#Text.

[14] Magnini, V., Crotts, J., & Calvert, E. (2020). The increased importance of competitor benchmarking as a strategic management tool during COVID-19 recovery. International Hospitality Review, 35(2), 280-292. doi: 10.1108/IHR-08-2020-0044.

[15] Maximize Market Research. (2024). Retrieved from https://www.maximizemarketresearch.com/market-report/hotels-market/47478/.

[16] Methli, A. (2024). Global hotel industry market analysis – тop players, challenges and opportunities. Retrieved from http://surl.li/feflog.

[17] MKG Consulting. (2024). Retrieved from https://www.bowo.fr/en/blog/the-worlds-top-10-hotelgroups-in-2020.

[18] Morhulets, O., & Nyshenko, O. (2023). Hotel and restaurant business of Ukraine in the pre-war, war and post-war period. Tourism and Hospitality Industry in Central and Eastern Europe, 8, 88-96. doi: 10.32782/tourismhospcee-8-12.

[19] Nikolaichuk, О., Mudrievskaya, J., & Kolomiets, D. (2021). Аssessment of the state of development of the world market of hotel services in the conditions of COVID-19. Bulletin of the Khmelnytskyi National University: Economics Sciences, 3, 186-192. doi: 10.31891/2307-5740-2021-294-3-29.

[20] Official website of the State Statistics Service of Ukraine. (n.d.). Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/.

[21] Olshanska, О., Puzyrova, P., & Shevchenko, О. (2024). The tourist industry of Ukraine in the post-war period: Key directions of recovery and factors of influence in the European vector of development. Journal of Strategic Economic Research, 6, 99-107. doi: 10.30857/27865398.2023.6.10.

[22] Order of the State Tourism Administration of Ukraine No. 19 “On Approval of the Rules for the Use of Hotels and Similar Means of Accommodation and Provision of Hotel Services”. (2004, March). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0413-04#Text.

[23] Pelet, J.-É., Lick, E., & Taieb, B. (2021). The internet of things in upscale hotels: Its impact on guests’ sensory experiences and behavior. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 33(11), 4035-4056. doi: 10.1108/IJCHM-02-2021-0226.

[24] Purushothaman, V. (2023). 18 Trends to watch in hotel distribution: 2023 and beyond. Retrieved from https://www.linkedin.com/pulse/18-trends-watch-hotel-distribution-2023beyond-vineeth-purushothaman.

[25] Qiu, R.T.R., Liu, A., Steinmetz, J.L., & Yu, Y. (2021). Timing matters: Crisis severity and occupancy rate forecasts in social unrest periods. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 33(6), 2044-2064. doi: 10.1108/IJCHM-06-2020-0629.

[26] Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine No. 297 “On Approval of the Procedure for the Provision of Temporary Accommodation Services”. (2006, March). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/297-2006-%D0%BF#Text.

[27] Rumiantseva, I., & Mendela, I. (2024). Hotel industry of Ukraine in wartime conditions. Problems of Modern Transformations: Economics and Management, 11. doi: 10.54929/2786-5738-2024-1112-02.

[28] Salary expert. (2024). Hotel worker salaries by country. Retrieved from https://www.salaryexpert.com/salary/browse/countries/hotel-worker.

[29] Singh, A., & Singh, V.K. (2022). The impact of ergonomic practices on housekeeping employee retention and efficiency in hotels during COVID-19 in India. Tourism, 32(2), 29-50. doi: 10.18778/0867-5856.32.2.02.

[30] Statista. (2024). Retrieved from https://www.statista.com/outlook/mmo/travel-tourism/hotels/worldwide.

[31] Ugurluay, K., & Kirikkaleli, D. (2022). Sustainable technology in high-income economies: The role of innovation. Sustainability, 14(6), article number 3320. doi: 10.3390/su14063320.

[32] UNWTO. (2024). International tourism to reach pre-pandemic levels in 2024. Retrieved from https://www.unwto.org/news/international-tourism-to-reach-pre-pandemic-levels-in-2024.

[33] Wiastutti, R., Ignacia, S., Angraini, L., Masatip, A., & Sinuraya, E. (2024). Service robots in the hotel industry: Customer acceptance among international and local hotel brand. Tourism and Hospitality Management, 30(3), 375-388. doi: 10.20867/thm.30.3.6.

[34] Zheng, W., Li, Ch., & Deng, Z. (2024). Hotel demand forecasting with multi-scale spatiotemporal features. International Journal of Hospitality Management, 123, article number 103895. doi: 10.1016/j.ijhm.2024.103895.