Економіка і управління бізнесом

Формування інституційного середовища для стимулювання довгострокових інвестицій у молочне тваринництво

М. Клименко
Завантажити статтю
Анотація

Метою даного дослідження було обґрунтування механізмів підвищення інвестиційної привабливості молочного тваринництва України шляхом удосконалення інституційної підтримки та впровадження ефективних економічних стимулів. У ході дослідження було проведено аналіз нормативно-правового середовища, оцінено динаміку розвитку галузі у 2022 – травні 2025 років, а також вивчено приклади реалізації інвестиційних проектів на рівні агрохолдингів, кооперативів і міжнародних програм. У результаті встановлено, що у 2024 році виробництво молока в Україні становило 7,2 млн тонн, а рентабельність галузі зросла з 23 % у 2022 році до 26 % у 2023 році, з прогнозованим підвищенням до 40 % у 2025 році. У межах проекту «Сімейні молочні ферми» функціонує 240 господарств, а кількість створених нових і модернізованих молочно-товарних ферм досягла 125. Водночас спостерігалося скорочення поголів’я корів із 1,58 млн у 2022 році до 1,155 млн на момент травня 2025 року, що зумовлено втратами від війни та низькою привабливістю для інвесторів у східних регіонах. У дослідженні визначено основні бар’єри, серед яких – складність доступу до фінансування, регіональна нерівність і нестабільність регуляторної політики. Було проведено комплексний аналіз сильних і слабких сторін, можливостей і загроз інституційного середовища на основі якого розроблено практичні рекомендації щодо впровадження єдиного реєстру інвестицій, уніфікованої онлайн-платформи підтримки, розширення кооперації та податкового стимулювання. Запропоновані рішення дозволяють очікувати підвищення інвестиційної привабливості аграрних підприємств на 30-35 % та зростання рентабельності молочного бізнесу до 25-28 % до 2026 року. Практичне значення дослідження полягає в розробці прикладних інструментів для удосконалення інституційної підтримки, які можуть бути використані органами державної влади, громадами та аграрними підприємствами з метою стимулювання довгострокових інвестицій у молочне тваринництво

Ключові слова

ферми; оподаткування; механізм; ризик; державна програма

ЦИТУВАТИ
Klymenko, M. (2025). Developing an institutional environment to stimulate long-term investment in dairy farming. Economics and Business Management, 16(3), 50-68. https://doi.org/10.31548/economics/3.2025.50
Використані джерела
  1. Adamkulova, C., Zhakshylykova, K., Asanov, R., Akylbekova, N., & Mambetkazieva, N. (2025). Dairy industry as a driver of economic growth. Scientific Horizons, 28(4), 70-83. doi: 10.48077/scihor4.2025.70.
  2. AgroBusiness. (2024). A farm for 1.2 thousand heads of cattle will be built in Khmelnytskyi region. Retrieved from https://agro-business.com.ua/agrobusiness/item/30936-na-khmelnichchini-pobuduyut-fermu-na-1-2-tisyachi-goliv-vrkh.html.
  3. AgroElita. (2025). FAO has launched a $150 million Emergency Response and Early Recovery Plan for Ukraine to support rural communities affected by the war. Retrieved from https://agroelita.info/fao-opryliudnyla-plan-nadzvychaynoho-reahuvannia-ta-rannoho-vidnovlennia-dlia-ukrainy-na-zahalnu-sumu-150-milyoniv-dolariv-ssha-dlia-pidtrymky-silskykh-hromad-shcho-postrazhdaly-vnaslidok-viyny/.
  4. AgroPortal. (2022). The number of family dairy farms in Ukraine exceeded 150. Retrieved from https://agroportal.ua/news/zhivotnovodstvo/chislo-simeynih-molochnih-ferm-v-ukrajini-perevishchilo-150.
  5. AgroPortal. (2025a). 125 dairy farms are being built or modernized in Ukraine. Retrieved from https://agroportal.ua/news/zhivotnovodstvo/v-ukrajini-buduyetsya-abo-modernizuyetsya-125-molochnih-ferm.
  6. AgroPortal. (2025b). Dairy cooperative Dobrobut Andriyivki expanded its assortment. Retrieved from https://agroportal.ua/konkurs/molochniy-kooperativ-dobrobut-andrijivki-rozshiriv-asortiment.
  7. AgroPortal. (2025c). Dairy cooperative in Dnipropetrovsk region enters processing. Retrieved from https://agroportal.ua/konkurs/molochniy-kooperativ-na-chernigivshchini-zahodit-v-pererobku.
  8. Alvarez, A.M., García-Cornejo, B., Pérez-Méndez, J.A., & Roibás, D. (2021). Value-creating strategies in dairy farm entrepreneurship: A case study in Northern Spain. Animals, 11(5), article number 1396. doi: 10.3390/ani11051396.
  9. APK Inform. (2024). The Government of Ukraine has extended support for farmers for land cultivation and keeping cattle and small livestock until 2025. Retrieved from https://www.apk-inform.com/uk/news/1545423.
  10. Bakhur, N. (2020). The influence of the institutional environment on development of investment activity in the agricultural sector of the economy. University Economic Bulletin, 15(3), 7-20. doi: 10.31470/2306-546X-2020-46-7-20.
  11. Barbeta-Viñas, M., & Requena-i-Mora, M. (2021). The paradoxes of dairy farmers in Catalonia (Spain): Crisis and “double bind”. Sociologia Ruralis, 62(1), 91-111. doi: 10.1111/soru.12357.
  12. Bochkaryov, D.O. (2024). Improvement of institutional regulation of the Ukrainian market of milk and dairy products during the war and post-war periods. Economic Innovations, 26(1), 31-44. doi: 10.31520/ei.2024.26.1(90).31-44.
  13. Böhme, M. (2021). “Milk from the purest place on earth”: Examining Chinese investments in the Australian dairy sector. Agriculture and Human Values, 38, 327-338. doi: 10.1007/s10460-020-10153-2.
  14. Bórawski, P., Pawlewicz, A., Parzonko, A., Harper, J.K., & Holden, L. (2020). Factors shaping cow’s milk production in the EU. Sustainability, 12(1), article number 420. doi: 10.3390/su12010420.
  15. Celik, E., Bogueva, D., Phillips, C.J., & Marinova, D. (2024). A survey of Australian dairy farmers’ attitudes to their business, its challenges and transitioning to alternative enterprises. Scientific Reports, 14, article number 30555. doi: 10.1038/s41598-024-81358-2.
  16. Cortes, A., Feijoo, G., Fernández, M., & Moreira, M. (2020). Pursuing the route to eco-efficiency in dairy production: The case of Galician area. Journal of Cleaner Production, 285, article number 124861. doi: 10.1016/j.jclepro.2020.124861.
  17. Coyne, L., Kendall, H., Hansda, R., Reed, M.S., & Williams, D.J. (2021). Identifying economic and societal drivers of engagement in agri-environmental schemes for English dairy producers. Land Use Policy, 101, article number 105174. doi: 10.1016/j.landusepol.2020.105174.
  18. Dai, H., Li, N., Wang, Y., & Zhao, X. (2022). The analysis of three main investment criteria: NPV, IRR and payback period. In Proceedings of the 7th international conference on financial innovation and economic development (pp. 185-189). Paris: Atlantis Press. doi: 10.2991/aebmr.k.220307.028.
  19. Daletska, Yu. (2024). Milk production is a very attractive niche for investment. Profitability is up to 50%, – Executive Director of SMPU. Retrieved from https://censor.net/biz/resonance/3507783/investytsiyi_u_molochnu_galuz.
  20. Decree of the Cabinet of Ministers of Ukraine No. 76-r “On Approval of the Concept of the State Targeted Economic Programme for the Development of Livestock Farming for the Period until 2033”. (2025, January). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/76-2025-%D1%80#Text.
  21. Dobrobut Andriivka. (n.d.). Retrieved from https://youcontrol.com.ua/ru/catalog/company_details/37004257/.
  22. Du, X., Wang, Q., Zheng, Y., Gui, J., Du, S., & Shi, Z. (2023). Sustainable planning strategy of dairy farming in China based on carbon emission from direct energy consumption. Agriculture, 13(5), article number 963. doi: 10.3390/agriculture13050963.
  23. Ekom. (n.d.). Retrieved from https://tuca.com.ua/news/.
  24. Fertő, I., Bojnec, Š., Fogarasi, J., & Viira, A.H. (2021). The investment behaviour of dairy farms in transition economies. Baltic Journal of Economics, 21(1), 60-84. doi: 10.1080/1406099X.2021.1920754.
  25. Gheorghe-Irimia, R.-A., Sonea, C., Tăpăloagă, D., & Gurau, M.R. (2023). Innovations in dairy cattle management: Enhancing productivity and environmental sustainability. Annals of “Valahia” University of Targoviste – Agriculture, 15(2), 18-25. doi: 10.2478/agr-2023-0013.
  26. Gutsul, T., Sulima, N., & Kuderskyi, B. (2023). Analysis of the state and prospects of milk production and dairy products in Ukraine in the post-war period. Animal Science and Food Technology, 14(3), 35-46. doi: 10.31548/animal.3.2023.35.
  27. Hayat, A. (2019). Foreign direct investment, institutional quality, and economic growth. Retrieved from https://mpra.ub.uni-muenchen.de/91213/1/MPRA_chapter_91213.pdf.
  28. Hazard Analysis Critical Control Point. (n.d.). Retrieved from https://www.fda.gov/food/guidance-regulation-food-and-dietary-supplements/hazard-analysis-critical-control-point-haccp.
  29. Hladiy, M.R., & Prosovych, O. (2022). Current state and prospect development of the dairy industry in Ukraine. Socio-Economic Management: Theory and Practice, 6(2), 20-31. doi: 10.23939/semi2022.02.020.
  30. Interfax-Ukraine. (2024). FAO will attract $290 million to support the Ukrainian agricultural sector. Retrieved from https://interfax.com.ua/news/economic/963087.html.
  31. ISO No. 22000:2019 “Food Safety Management Systems. Requirements for Any Organisation in the Food Chain”. (2019, October). Retrieved from https://online.budstandart.com/ua/catalog/doc-page.html?id_doc=86029.
  32. Jones, A.D., Ngure, F.M., Pelto, G., & Young, S.L. (2013). What are we assessing when we measure food security? A compendium and review of current metrics. Advances in Nutrition, 4(5), 481-505. doi: 10.3945/an.113.004119.
  33. Kitral, O. (2024). Baby boom on order. Five stories of saving the Ukrainian village. Retrieved from https://glavcom.ua/publications/demohrafichnij-vibukh-na-zamovlennja-i-kooperativ-proti-monopoliji-pjat-istorij-porjatunku-ukrajinskoho-sela-981065.html.
  34. Lavruk, V., Budnyak, L., & Lavruk, O. (2020). Problems of attracting investments in economic modernization and increasing the competitiveness of animal husbandry. Agrosvit, 11, 26-36. doi: 10.32702/2306(6792.2020.11.26.
  35. Law of Ukraine No. 1560-XII “On Investment Activities”. (1991, September). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1560-12#Text.
  36. Law of Ukraine No. 1877-IV “On State Support for Agriculture of Ukraine”. (2004, June). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1877-15#Text.
  37. Lubyana, Ya. (2025). Minus 100 dairy farms during the war years: How the dairy industry of Ukraine lives today. Retrieved from https://www.komersant.info/minus-100-molochnykh-ferm-za-roky-viyny-iak-zhyve-molochna-haluz-ukrainy-sohodni/.
  38. Madanchian, M., & Taherdoost, H. (2023). A comprehensive guide to the TOPSIS method for multi-criteria decision making. Sustainable Social Development, 1(1), article number 2220. doi: 10.54517/ssd.v1i1.2220.
  39. Makovei, Yu. (2024). The simplified tax system is being abolished: Is there anything positive in this and who will suffer. Retrieved from https://kurkul.com/spetsproekty/1544-sproschenku-skasovuyut-chi-ye-v-tsomu-pozitiv-ta-hto-postrajdaye.
  40. Marchenko, N. (2025). 200 million for livestock farming: What support did farmers receive in 2023. Retrieved from https://landlord.ua/news/tvarinnitstvo/200-miljoniv-na-tvarynnycztvo-yaku-pidtrymku-otrymaly-agrariyi-u-2023-roczi.
  41. MHP. (n.d.). Information for shareholders. Retrieved from https://mhp.com.ua/uk/informaciya-dlya-akcioneriv-ta-stejkholderiv.
  42. MilkUa. (2024). The dairy market in Ukraine (infographic). Retrieved from https://milkua.info/uk/post/molocnij-rinok-ukraini-infografika.
  43. Mind. (2022). Investments in Ukrainian milk: 6-fold growth and 12% per annum. Retrieved from https://mind.ua/publications/20234383-investiciyi-v-ukrayinske-moloko-zrostannya-v-6-raziv-ta-12-richnih.
  44. Moiseev, V. (2025). Why is meat becoming more expensive: The state of livestock farming in Ukraine in 2025. Retrieved from https://thepage.ua/ua/economy/stan-tvarinnictva-v-ukrayini-u-2025-roci.
  45. Mukko Dairy Farm. (n.d.). Retrieved from https://mykko.com.ua/pro-nas.
  46. National Institute for Strategic Studies. (2024). The agricultural sector of Ukraine in 2023: Components of sustainability, problems and future tasks. Retrieved from https://niss.gov.ua/doslidzhennya/ekonomika/ahrarnyy-sektor-ukrayiny-u-2023-rotsi-skladovi-stiykosti-problemy-ta.
  47. Pokrova. (n.d.). Retrieved from https://youcontrol.com.ua/catalog/company_details/37734698/.
  48. Polishchuk, D. (2025). Forecast of milk production growth until 2026. Retrieved from https://io.ua/rabobank-prognoz-zrostannya-vyrobnytstva-moloka/.
  49. Popova, O., Kotsiubynska, L., & Skubii, O. (2023). Investment activities in agriculture in modern conditions. Economy and Society, 54. doi: 10.32782/2524-0072/2023-54-49.
  50. Privatbank is a participant in the program “Affordable loans 5-7-9%”. (n.d.). Retrieved from https://privatbank.ua/business/5-7-9.
  51. Pronko, L., Kolesnik, T., & Samborska, O. (2020). Ukraine dairy market: State and prospects of development. European Journal of Sustainable Development, 9(1), 243-252. doi: 10.14207/ejsd.2020.v9n1p243.
  52. Prusova, G., Chub, O., & Voloshchuk, M. (2024). Development of organic dairy production in Ukraine: Current trends and prospects. Baltic Journal of Economic Studies, 10(4), 323-330. doi: 10.30525/2256-0742/2024-10-4-323-330.
  53. Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine No. 106 “On Approval of the Procedure for Using Funds Provided in the State Budget for Financial Support for the Development of Farming Enterprises”. (2018, February). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/106-2018-%D0%BF#Text.
  54. Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine No. 179 “On the Approval of the National Economic Strategy for the Period until 2030”. (2021, March). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/179-2021-%D0%BF#Text.
  55. Robinson, D., & Dolfsma, W. (2025). Supply chain resilience with a push? FDI, institutions, and lessons from China’s dairy sector. Journal of Economic Issues, 59(2), 471-479. doi: 10.1080/00213624.2025.2493547.
  56. Rodak, N. (2024). The profitability of the dairy business in Ukraine reaches 35% – SMPU analysts. Retrieved from https://latifundist.com/novosti/66144-rentabelnist-molochnogo-biznesu-v-ukrayini-syagaye-35--analitiki-smpu.
  57. Samosvat, I. (2020). In the Carpathian region, peasants earn money in a dairy cooperative. How did they do it? Retrieved from https://shotam.info/na-prykarpatti-seliany-zarobliaiut-u-molochnomu-kooperatyvi-yak-im-tse-vdalos/.
  58. Sartika, M., & Murni, D. (2023). The Elimination Et Choix Traduisant La Realite (ELECTRE) method in determining priority for acceptance of the Family Hope Program (Jorong Sawah Kareh Nagari Balimbing). Mathematical Journal of Modelling and Forecasting, 1(1), 66-77. doi: 10.24036/mjmf.v1i1.10.
  59. Tetiu, A.P. (2025). Analysis of the current state of investment activity of agro-industrial enterprises in Ukraine. Economics, 77(1), 71-79. doi: 10.5281/zenodo.14976943.
  60. Vaarst, M., Ritter, C., Saraceni, J., Roche, S., Wynands, E., Kelton, D., & Koralesky, K.E. (2024). Invited review: Qualitative social and human science research focusing on actors in and around dairy farming. Journal of Dairy Science, 107(12), 10050-10065. doi: 10.3168/jds.2024-25329.
  61. Vázquez-González, I., Pérez-Fra, M.M., García-Arias, A.I., Valdês-Paços, B., & López-Iglesias, E. (2021). Rendered agroecosystem services and dysservices of dairy farming: A bottom-up approach in Galicia (Spain). Sustainability, 13(15), article number 8509. doi: 10.3390/su13158509.
  62. Velichko, A., Kuharuk, R., Maslova, I., & Pukhlyakova, M. (2021). State and prospects of development of the market of milk and dairy products of Ukraine. Agrosvit, 16, 62-68. doi: 10.32702/2306&6792.2021.16.62.
  63. Volokita, V. (2025). Over a hundred dairy farms are being built and modernized in Ukraine. Retrieved from https://epravda.com.ua/biznes/skilki-molochnih-ferm-buduyut-i-modernizuyut-v-ukrajini-807553/.
  64. Yi, J., Gerbens-Leenes, P.W., & Guzmán-Luna, P. (2023). Water, land and carbon footprints of Chinese dairy in the past and future. Sustainable Production and Consumption, 38, 186-198. doi: 10.1016/j.spc.2023.04.004.
  65. Zalewski, K., Bórawski, P., Żuchowski, I., & Parzonko, A. (2022). The efficiency of public financial support investments into dairy farms in Poland by the European Union. Agriculture, 12(2), article number 186. doi: 10.3390/agriculture12020186.
  66. Zhan, Y., Zhan, X., & Wu, M. (2025). Institutional change and agricultural modernization: The impact of land certification on agricultural technology adoption. Land, 14(7), article number 1420. doi: 10.3390/land14071420.