Економіка і управління бізнесом

Оптовий товарообіг продовольчих товарів в Україні: оцінка та прийняття управлінських рішень

Микола Ільчук, Л. Березовська, Є. Іванов
Завантажити статтю
Анотація

Зниження оптового товарообігу продовольства в Україні через окупацію родючих земель на Півдні та Сході, руйнування агропідприємств, логістичні проблеми, масову еміграцію населення стало серйозною проблемою, яка не лише загрожує дефіцитом продуктів та зростанням цін, але й становить загрозу харчовій безпеці населення. Тому дослідження причин та наслідків цього явища є надзвичайно актуальними. Метою наукової роботи було виявлення факторів, що обумовлюють динаміку оптового товарообігу продовольчих товарів в Україні, з подальшим формулюванням пропозицій щодо підвищення ефективності діяльності оптових підприємств на основі прийняття управлінських рішень. Дослідження базувалося на комплексному використанні таких методів, як збір та аналіз емпіричних даних, бібліографічний аналіз наукової літератури, економіко-статистичні методи, включаючи регресійний аналіз, а також метод логічного узагальнення для систематизації отриманих результатів та формулювання висновків. В результаті дослідження виявлено основні чинники, що впливають на обсяг оптового товарообігу продовольчих товарів, та які є критичними для забезпечення продовольчої безпеки країни. Економічний аналіз дозволив ідентифікувати закономірності та тенденції в динаміці товарообігу, а регресійний – кількісно оцінити вплив виявлених факторів та розробити рекомендації щодо управління цим процесом. Запропоновано активізувати державне регулювання, спрямоване на створення сприятливих умов для розвитку оптової торгівлі, в поєднанні з модернізацією управлінських процесів на рівні оптових підприємств. Виявлено, що інноваційні підходи до співпраці з роздрібними мережами, такі як глибокий аналіз їхніх потреб, оптимізація асортименту, побудова довгострокових відносин та впровадження сучасних технологій, є важливими чинниками, що впливають на ефективність управління оптовими підприємствами. Для забезпечення їх стабільного розвитку в майбутньому необхідно застосовувати ефективні маркетингові стратегії. Отримані в ході дослідження результати мають високу практичну значимість для суб’єктів господарювання, що здійснюють оптову торгівлю продовольчими товарами, оскільки вони дозволяють прийняти ефективні управлінські рішення щодо збільшення обсягів оптового товарообігу

Ключові слова

гуртова торгівля; продукти; маркетингові стратегії; інноваційні підходи; конкурентоспроможність

ЦИТУВАТИ
Ilchuk, M., Berezovska, L., & Ivanov, Ye. (2024). Wholesale turnover of food products in Ukraine: Assessment and managerial decision-making. Economics and Business Management, 15(3), 22-38. https://doi.org/10.31548/economics/3.2024.22
Використані джерела

[1] Alkunain, B., Elzaki, R.M., & Al-Mahish, M. (2024). The impact of total expenditure shocks on food security: VAR model. Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal, 10(2), 290-315. doi: 10.51599/are.2024.10.02.12.

[2] Bagorka, M.O., Kadirus, I.G., & Yurchenko, N.I. (2021). Marketing approaches in sales management of wholesale trade enterprises. Entrepreneurship and Trade, 28, 7-14. doi: 10.36477/2522-12562021-28-01.

[3] Bassova, O.O., & Kogan, K.V. (2020). Monitoring of the state of capital of trade enterprises in Ukraine. Agrosvit, 9, 111-115. doi: 10.32702/2306-6792.2020.9.111.

[4] Boiko, V., Kwilinski, A., Misiuk, M., & Boiko, L. (2019). Competitive advantages of wholesale markets of agricultural products as a type of entrepreneurial activity: The experience of Ukraine and Poland. Economic Annals-XXI, 175(1-2), 68-72. doi: 10.21003/ea.V175-12.

[5] Bokii, O. (2023). Problems of state regulation and protection of the food market in crisis conditions. Food Resources, 11(20), 174-184. doi: 10.31073/foodresources2023-20-17.

[6] Chikov, I.A. (2019). Competition: Theoretical approaches to understanding the essence of the concept. Agrosvit, 10, 74-80. doi: 10.32702/2306-6792.2019.10.74.

[7] Deich, M.E., Tabachkova, N.A., Petchenko, M.V., & Sukhanova, M.O. (2023). Transformation of domestic trade in Ukraine. Scientific Works of DonNTU: Economic, 1(27), 60-69. doi: 10.31474/16800044-2023-1(27)-60-69.

[8] Fedotova, T.A., Lyzhnyk Yu.B., & Pytomets M.O. (2024). Modern trends in world food trade. Trade and Market of Ukraine, 2(52). doi: 10.33274/2079-4762-2022-52-2-135-143.

[9] Food safety. (n.d.). Retrieved from https://www.brcgs.com/our-standards/food-safety/.

[10] Franchuk, V.I., Melnyk, S.I., & Gobela, V.V. (2022). Assessment of factors influencing food security of Ukraine in the context of global challenges and threats. Eastern Europe: Economy, Business and Management, 3(36), 18-24. doi: 10.32782/easterneurope.36-3.

[11] Ilchuk, M., & Pankratova, L. (2020). Food products trade development and food supply chain problems in Ukraine. Ekonomika APK, 27(8), 22-30. doi: 10.32317/2221-1055.202008022.

[12] Ilchyshyn, S. (2023). Prerequisites and research tools of the domestic market of Ukraine. Academic Visions, 18. doi: 10.5281/zenodo.7920192.

[13] ISO 22000:2018. (2018). Food safety management systems – requirements for any organization in the food chain. Retrieved from https://www.iso.org/standard/88410.html.

[14] Kovalenko, O., & Kyrychenko, A. (2023). Transformations of global logistics food chains in the conditions of war in Ukraine. Food Resources, 11(20), 211-220. doi: 10.31073/foodresources2023-20-20.

[15] Kutsyk, P.O., Lupak, R.L., & Kachan, O.E. (2024). Peculiarities of the state policy of modernization of the internal trade system. Entrepreneurship and Trade, 41, 47-53. doi: 10.32782/2522-12562024-41-06.

[16] Kvasha, S., Andrei, P., Mancini, M.C., & Vakulenko, V. (2024). Food security in Ukraine today’s conditions. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 75(6), 622-636. doi: 10.1080/09637486.2024.2379825.

[17] Lobachova, I. (2020). Economic analysis is a prerequisite for developing an enterprise’s turnover management strategy. Podilsk Scientific Bulletin, 3(15)-4(16), 71-78.

[18] Mishenin, Y., Koblianska, I., Yarova, I., Kovalova, O., & Bashlai, S. (2023). Food security, human health and the economy: A holistic approach to sustainable regulation. Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal, 9(4), 50-78. doi: 10.51599/are.2023.09.04.03.

[19] Non-current assets of enterprises by type of economic activity with distribution into large, medium, small and micro enterprises in 2013-2023. (n.d.). Retrieved from https://stat.gov.ua/uk/explorer?urn=SSSU:DF_ASSETS_2021_A_BALANCE.

[20] Official website of the State Statistics of Ukraine. (2021a). Sales volume and stocks of goods (products) at wholesale trade enterprises in 2017-2021. Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2021/sr/obs_prod_i_zap_tovariv/arh_obs_pz_ot_2021_u.htm.

[21] Official website of the State Statistics of Ukraine. (2021b). Structure of the wholesale trade turnover of wholesale enterprises in 2005-2021. Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2022/sr/sot/sot_rik/sot_rik_05_21ue.xls.

[22] Official website of the State Statistics of Ukraine. (2023). Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2022/fin/pssg/orpsg_ek_2010_2021_ue.xlsx.

[23] Official website of the State Statistics of Ukraine. (2023a). The number of active economic entities by types of economic activity in 2010-2023. Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2022/fin/pssg/ksg_ek_2010_2021_ue.xlsx.

[24] Official website of the State Statistics of Ukraine. (2023b). The number of employees at business entities by type of economic activity in 2010-2023. Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2022/fin/pssg/knpsg_ek_2010_2021_ue.xlsx.

[25] Official website of the State Statistics of Ukraine. (2024). Wholesale and retail turnover of wholesale and retail enterprises in 2007-2024. (2024). Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2024/sr/roz/arh_roz24_u.html.

[26] Official website of the State Statistics of Ukraine. (n.d.). Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/.

[27] Order of the State Committee of Ukraine on Technical Regulation and Consumer Policy No. 457 “On National Classifier of Ukraine: Classification of Economic Activities DK 009:2010”. (2010, October). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/vb457609-10#Text.

[28] Perederii, T. (2024). Improvement of the strategic mechanism for ensuring the sustainable development of the trade enterprise on the basis of anti-crisis management. Economy and Society, 65, 65-71. doi: 10.32782/2524-0072/2024-65-71.

[29] Prodius, O., Afanasenko, M., & Puhlenko, V. (2024). Strategic directions for increasing the efficiency of trade enterprises in the conditions of martial law. Economy and Society, 63, 63-119. doi: 10.32782/2524-0072/2024-63-119.

[30] Pugachevska, K.Y., Lyzanets, A.G., & Gomba, M.V. (2021). Determinants of domestic trade development in Ukraine. Business Information, 10, 240-246. doi: 10.32983/2222-4459-2021-10240-246.

[31] Rahman, M.S., & Prus, D.V. (2020). Analysis of the Ukrainian wholesale market. Business Information, 7, 154-160. doi: 10.32983/2222-4459-2020-7-154-160.

[32] Report of the State Statistics Committee of Ukraine No. 18.1-12/32 “On Sales and Stocks of Goods (Products) in Wholesale Trade”. (2013, November). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1281-05#Text.

[33] Sirenko, S. (2023). The current state, problems and prospects of the development of internal trade of Ukraine. Herald of the Khmelnytskyi National University: Economic Sciences, 2, 230-234. doi: 10.31891/2307-5740-2023-316-2-37.

[34] Skydan, O., Lytvynchuk, I., Nykolyuk, O., Pyvovar, P., Ivaniuk, O., & Hrynyshyn, V. (2020). Formation and implementation of the state food security policy of Ukraine. Ekonomika APK, 27(7), 20-32. doi: 10.32317/2221-1055.202007020.

[35] The Chaddock Scale. (n.d.). Retrieved from http://ni.biz.ua/1/1_8/1_89302_shkala-cheddoka.html.