Економіка і управління бізнесом

Aналітична оцінка тенденцій та перспектив ринку соняшнику в Україні в умовах сучасних викликів

О. Макарчук
Завантажити статтю
Анотація

Ринок соняшнику є стратегічним сегментом аграрної економіки України та зазнав різких трансформацій під впливом сучасних викликів, особливо в умовах війни. Метою статті було здійснити аналічну оцінку тенденцій і перспектив ринку насіння соняшнику в Україні. Проаналізовано ринок насіння соняшнику в Україні із застосуванням показників ринку, зокрема у довоєнний та воєнний період; використано лінійну регресійну модель для виявлення взаємозв’язку між цінами на насіння соняшнику та соняшникову олію. Отримані результати показали, що з 2022 р. експорт насіння соняшнику зріс через наступні чинники: руйнування переробних потужностей, блокування портів, нагальна потреба в доходах, дефіцит пропозиції на світових ринках та зміна в експортній політиці. У цей період ціни як на насіння соняшнику, так і на соняшникову олію суттєво зросли. Запровадження Чорноморської зернової ініціативи у липні 2022 р. сприяло відновленню торгівлі аграрною продукцією, що призвело до зниження цін. Водночас автономні торговельні заходи (ATMs) ЄС тимчасово скасували імпортні мита та квоти на українську продукцію, таким чином підтримавши експорт. Однак, припинення дії ATMs у червні 2025 р. може знову сприяти запровадженню тарифів та квот, змінюючи умови торгівлі. Попри ризики, виробництво соняшнику залишається високоприбутковим, зокрема упродовж останніх років рентабельність становила 35-50 %, що у свою чергу стимулює підприємства до розширення посівів. На основі регресійного аналізу здійснено висновки про тісну залежність між цінами: підвищення ціни на насіння соняшнику на 1 грн/т спричиняє зростання ціни на соняшникову олію на 1,47 грн/т. Загалом, Україна має значний потенціал для розширення ринку соняшнику, зокрема шляхом поглиблення внутрішньої переробки на соняшникову олію для подальшого експорту. Практичне значення дослідження полягає в тому, що його результати можуть бути використані: виробниками – для кращого розуміння тенденцій і поточної ситуації на ринку соняшнику; державними установами – з метою формування ефективної аграрної політики, зокрема в аспекті інфраструктурних інвестицій; науковою спільнотою та студентами – для поглиблення знань про функціонування аграрних ринків та методи їх аналізу

Ключові слова

експорт; виробництво соняшнику; аналіз; ціни; регресійна модель

ЦИТУВАТИ
Makarchuk, O. (2025). Analytical assessment of trends and prospects of the sunflower seed market in Ukraine under current challenges. Economics and Business Management, 16(4), 100-110. https://doi.org/10.31548/economics/4.2025.100
Використані джерела
  1. Ahn, S., Kim, D., & Steinbach, S. (2023). The impact of the Russian invasion of Ukraine on grain and oilseed trade. Agribusiness, 39(1), 291-299 doi: 10.1002/agr.21794.
  2. APK-inform. (n.d.). Data on prices. Retrieved from https://www.apk-inform.com/uk/prices.
  3. European Commission. (2025). EU and Ukraine reach agreement in principle on a modernised trade relationship. Retrieved from https://surl.li/pkvbgp.
  4. Glauber, J.W., & Laborde Debucquet, D. (2023). How will Russia’s invasion of Ukraine affect global food security? In The Russia-Ukraine conflict and global food security. Section one: A conflict with global consequences. Chapter 1 (pp. 10-14). doi: 10.2499/9780896294394_01.
  5. Grunwald, N., Zakharchuk, O., & Matsybora, T. (2021). Prospects for the development of the seed industry in Ukraine. Ekonomika APK, 29(1), 18-25. doi: 10.32317/2221-1055.202201018.
  6. Hamulczuk, M., Cherevyk, D., Makarchuk, O., Kuts, T., & Voliak, L. (2023). Integration of Ukrainian grain markets with foreign markets during russia’s invasion of Ukraine. Problems of Agricultural Economics, 377(4), 1-25. doi: 10.30858/zer/177396.
  7. Hassen, T.B., & El Bilali, H. (2022). Impacts of the Russia-Ukraine war on global food security: Towards more sustainable and resilient food systems? Foods, 11(15), article number 2301. doi: 10.3390/foods11152301.
  8. Husby, M., Swearingen, B., Miller, M., & Hansen, J. (2024). Ukraine’s rise in grain and sunflower seed market share limited by ongoing war. Amber Waves: The Economics of Food, Farming, Natural Resources, and Rural America. doi: 10.22004/AG.ECON.343333.
  9. Kastakova, E., Bato, V., & Dubenova, D. (2023). Competitiveness on the global oilseeds market. Journal of Economic Research & Amp; Business Administration, 144(2), 3-13. doi: 10.26577/be.2023.v144.i2.01.
  10. Kozak, O.A., Hryshchenko, O.Yu., & Pugachev, V.M. (2023). Trade in agricultural products between Ukraine and the European Union under military conditions: Monograph. Kyiv: NNC “IAE”.
  11. Makarchuk, O., & Kuts, T. (2022). Factors evaluation affecting sunflower oil prices in Ukraine. Scientific Papers: Management, Economic Engineering in Agriculture & Rural Development, 22(2), 481-488.
  12. Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine. (2025). Ukraine: The impact of war on the profitability of agricultural production. Retrieved from https://surl.li/imqoiw.
  13. Nechyporuk, A., Kotova, M., & Kochubei, D. (2023). Ukraineʼs exports under martial law. Foreign Trade: Economics, Finance, Law, Series: Economic Sciences, 130(5), 18-32. doi: 10.31617/3.2023(130)02.
  14. Panfilova, A., Poltorak, A., Kuvshinova, A., Burkovska, A., & Dotsenko, N. (2025). Trends in global grain and seed trade, Ukrainian position on the global market. Scientific Horizons, 28(5), 142-157. doi: 10.48077/scihor5.2025.142.
  15. Petrenko, V., Naumenko, O., Nechai, O., & Bondar, V. (2024). War influence on sunflower seed and oil production in Ukraine. In 23rd international scientific conference engineering for rural development (pp. 442-447). Jelgava: Latvia University of Life Sciences and Technologies.
  16. Premović, T. (2024). Prices of sunflower seed oil and sunflower seed meal on the international market. In Third international scientific conference: “Challenges of modern economy and society through the prism of green economy and sustainable development” (pp. 71-83). Novi Sad: Educational Center for Training in Professional and Work Skills.
  17. Premović, T., Premović, J., Seddiq Mrihill Ali Esalami, & Papović Z. (2023). The price of sunflower seeds for industrial processing on the international market under changed market conditions. In The international scientific conference: “Challenges of modern economy and society through the prism of green economy and sustainable development” (pp. 250-256). Novi Sad: Educational Center for Training in Professional and Work Skills.
  18. Reuters. (2025). Ukraine may lose 3.5 billion euros a year if EU trade privileges end. Retrieved from https://surl.li/xfemzp.
  19. Sari, L.N., Feryanto, F., & Pambudy, R. (2023). Price integration of major vegetable oils: A VECM approach. Jurnal AGRISEP, 24(2), 929-942. doi: 10.31186/jagrisep.24.02.929-942.
  20. Savosh, L., Kovalska, L., & Baula, О. (2020). Analysis of Ukraine’s position on the world grain market. Economic Forum, 10(4), 37-44.
  21. Shandrivska, O.E., Pytulyak, N.S, & Hreb, O.I. (2024). Sunflower oil market research in the world and Ukraine. Management and Entrepreneurship in Ukraine: Stages of Formation and Problems of Development, 6(2), 365-382. doi: 10.23939/smeu2024.02.365.
  22. Shpychak, O.M., Bodnar, O.V., Shpychak, O.O., Kuts, T.V., Makarchuk, O.H., Rodin, V.S., & Pashko, S.O. (2024). Development of bioenergy in shaping Ukraine’s energy security. Monograph. Kyiv: NSC “IAE”.
  23. State Statistic Service of Ukraine. (n.d.). Production volume, yield and harvested area of agricultural crops by type and region. Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/.
  24. Svitlychna, M. (2025). EU and Ukraine reach agreement in principle on modernised agricultural trade as tariffs are reinstated. Retrieved from https://www.balcanicaucaso.org/eng/Areas/Ukraine/EU-and-Ukraine-reach-agreement-in-principle-on-modernised-agricultural-trade-as-tariffs-are-reinstated-238733.
  25. Sydiakina, O.V., & Podriezov, І.О. (2023). Sunflower: Current state, problems and prospects for production. Taurida Scientific Bulletin, 136, 124-133. doi: 10.32782/2226-0099.2024.136.2.16.
  26. UBN. (2025). The EU has lifted its restrictions on the import of several agricultural products from Ukraine. Retrieved from https://ubn.news/the-eu-has-lifted-its-restrictions-on-the-import-of-several-agricultural-products-from-ukraine.
  27. UkrAgroConsult. (2025). Sunflower seeds processing capacity in Ukraine is 63% loaded. Retrieved from https://surl.li/xeuovp.
  28. Ukroilprom. (2025). Retrieved from https://ukroilprom.org.ua.
  29. USDA report. (2025). Oilseeds: World markets and trade. Retrieved from https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/oilseeds.pdf.
  30. USDA-FAS. (n.d.). Retrieved from https://www.fas.usda.gov/
  31. Wilson, W.W., Bullock, D.W., & Dubovoy, I. (2025). Dynamic changes in the structure and concentration of the international grain and oilseed trading industry. Applied Economic Perspectives and Policy, 47(4), 1561-1582. doi: 10.1002/aepp.13524.