Економіка і управління бізнесом

Бізнес ефективність використання «бджолиного лікувального ліжка в піраміді» у сфері оздоровлення населення Америки

А. Ольшанський
Завантажити статтю
Анотація

Метою дослідження було проаналізувати економічні перспективи розвитку бджільництва в Сполучених Штатах Америки, зокрема вивчити можливості інтеграції апітерапії в аграрний сектор та wellness-індустрію. Основна увага приділялася впливу бджільництва на економіку, аналізу попиту на продукти бджільництва та можливостям комерціалізації інноваційних методів апітерапії. Методологія включала аналіз статистичних даних, оцінку динаміки виробництва меду, вивчення ринкових тенденцій та оцінку економічної ефективності нових методів лікування на основі бджолопродуктів. У ході дослідження встановлено, що виробництво меду в Сполучених Штатах Америки у 2023 році становило 139 мільйонів фунтів, що на 11 % більше, ніж у 2022 році, попри зменшення кількості бджолосімей на 6 %. Водночас середній медозбір на одну сім’ю зріс на 17 %. Основними штатами-виробниками залишаються Північна Дакота, Південна Дакота та Каліфорнія. Попит на мед та інші продукти бджільництва залишається стабільно високим, при цьому імпорт меду скоротився на 25 % через посилений контроль за якістю продукції. Окремо було оцінено внесок бджолозапилення у сільське господарство, що оцінюється у понад 18 мільярдів доларів щорічно. Особливу увагу було приділено перспективам апітерапії. Аналіз показав, що ринок альтернативної медицини та wellness-послуг у Сполучених Штатах Америки оцінюється у понад 1,5 трильйона доларів і демонструє стабільне зростання. Інноваційні технології, зокрема «бджолине лікувальне ліжко в піраміді», мають високий комерційний потенціал завдяки попиту на натуральні терапевтичні методи. Оцінено, що впровадження цієї технології у wellness-центрах та еко-готелях може окупитися в межах 6-12 місяців. Практична значимість дослідження полягала у тому, що отримані результати можуть бути використані підприємцями, інвесторами та фахівцями у сфері бджільництва, альтернативної медицини та wellness-бізнесу для оцінки рентабельності розширення бізнес-моделей на основі апітерапевтичних технологій

Ключові слова

мед; оздоровлення; wellness-індустрія; медицина; біоекономіка

ЦИТУВАТИ
Olshanskyi, A. (2025). Business efficiency of using “therapeutic bee beds in a pyramid” in health improvement of the American population. Economics and Business Management, 16(2), 185-202. https://doi.org/10.31548/economics/2.2025.185
Використані джерела
  1. Akyürek, S. (2022). Reflections on visitors' experiences of the beekeeping museum: An analysis of the guestbook notes. European Journal of Tourism Research, 32, article number 3215. doi: 10.54055/ejtr.v32i.2569.
  2. Atmazhov, I., & Atmazhova, A. (2024). Apitourism is a prospective direction of development of rural tourism in Ukraine. Achievements of the Economy: Prospects and Innovations, 11. doi: 10.5281/zenodo.14011205.
  3. Bekić, B., & Jovanović, M. (2015). Beekeeping as a factor of Danube Region sustainable development. In International scientific conference sustainable agriculture and rural development in terms of the Republic of Serbia strategic goals realization within the Danube region: Regional specificities (pp. 156-172). Belgrade: Institute of Agricultural Economics.
  4. Bie, M., Song, K., Dong, H., Zhao, W., Lin, H., Shi, D., & Liu, D. (2025). Advancing sustainable agriculture through bumblebee pollination: Bibliometric insights and future directions. Sustainability, 17(5), article number 2177. doi: 10.3390/su17052177.
  5. Bienenpyr. (n.d.). Qualities. Retrieved from https://www.bienenpyr.com/en/#vls.
  6. Chmil, A. (2023). Development of the Ukrainian beekeeping market in the context of global challenges. (Doctoral dissertation, National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kyiv, Ukraine).
  7. Clemente Alves, E., & Rimoli, C.A. (2022). Innovation in small business networks a case study in the beekeeping sector. Retrieved from https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=4148043.
  8. Cucu, A.A., Baci, G.M., Cucu, A.B., Dezsi, Ş., Lujerdean, C., Hegeduş, I.C., Bobiş, O., Moise, A.R., & Dezmirean, D.S. (2022). Calluna vulgaris as a valuable source of bioactive compounds: Exploring its phytochemical profile, biological activities and apitherapeutic potential. Plants, 11(15), article number 1993. doi: 10.3390/plants11151993.
  9. Dukhnytskyi, B., & Dukhnytskyi, V. (2020). Assessment the role of Ukraine in the global honey market. Ekonomika APK, 27(2), 77-84. doi: 10.32317/2221-1055.202002077.
  10. Etxegarai-Legarreta, O., & Sanchez-Famoso, V. (2022). The role of beekeeping in the generation of goods and services: The interrelation between environmental, socioeconomic, and sociocultural utilities. Agriculture, 12(4), article number 551. doi: 10.3390/agriculture12040551.
  11. Ferreira, A.B., dos Santos, C.F., Devkota, K., & Waquil, P.D. (2023). Uncovering untapped potentials: Diversifying business may yield profitable earnings, yet it remains an overlooked strategy among beekeepers. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 6(3), 2773-2790. doi: 10.34188/bjaerv6n3-063.
  12. Global Wellness Institute. (2024). 2024 global wellness economy monitor. Retrieved from https://globalwellnessinstitute.org/industry-research/2024-global-wellness-economy-monitor/.
  13. Grand View Research. (2023). Wellness tourism market size, share & trends analysis report by service, by location, by travel purpose, by region, and segment forecasts, 2023-2030. Retrieved from https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/wellness-tourism-market.
  14. Gurman, A. (2022). US beekeeping in numbers. Retrieved from https://pasika.news/bdzhilnycztvo-ssha-u-czyfrah.
  15. Harianja, A.H., Adalina, Y., Pasaribu, G., Winarni, I., Maharani, R., Fernandes, A., Saragih, G.S., Fauzi, R., Tampubolon, A.P., Njuramana, G.N., & Kuspradini, H. (2023). Potential of beekeeping to support the livelihood, economy, society, and environment of Indonesia. Forests, 14(2), article number 321. doi: 10.3390/f14020321.
  16. Hinton, J. (2021). Beekeeping, finance, and development: An exploration of development interventions in Fiji. East Lismore: Southern Cross University. doi: 10.25918/thesis.201.
  17. International honey market as of May 2023. (2023). Retrieved from https://gornich.com.ua/post/mizhnarodnyi-rynok-medu-stanom-na-traven-2023-ho-roku.
  18. International honey market as of October 2022. (2022). Retrieved from https://gornich.com.ua/post/mizhnarodnyi-rynok-medu-stanom-na-zhovten-2022-roku.
  19. Koç, B.P., & Özgürel, G. (2023). A niche market: Api therapy and api tourism. International Journal of Tourism and Destination Studies, 2(1), 1-11. doi: 10.5281/zenodo.7827998.
  20. Kuś, A. (2025). Innovation management in apiaries in times of biodiversity crisis: Evidence from Poland. Journal of Management and Financial Sciences, 54, 45-71. doi: 10.33119/JMFS.2024.54.3.
  21. Lazzari, F. (2023). Proposed guidelines for a sustainable beekeeping that improves environmental quality. Viterbo: University of Tuscia.
  22. Melnyk, N., & Bidochko, N. (2024). Potential for the development of apitourism in Ukraine. In I all-Ukrainian student scientific and practical conference “Modern trends in the development of the hospitality industry: Adaptation to the challenges of today” (pp. 76-77). Ivano-Frankivsk: Vasyl Stefanyk Precarpathian National University.
  23. Mirzoieva, T., & Ilkiv, L. (2023). Risks and prospects for the development of beekeeping in Ukraine. Economy and Society, 56. doi: 10.32782/2524-0072/2023-56-73.
  24. Monastyrskyi V.R., Hanych N.M., & Hatalyak O.M. (2023). Trends in the development of apitourism: World experience. In V all-Ukrainian scientific and practical internet conference “Geography and tourism” (pp. 231-237). Kharkiv: H.S. Skovoroda Kharkiv National  Pedagogical University.
  25. Mota-Gutierrez, J., Massaglia, S., Merlino, V.M., Rosa, F., Viberti, A., & Blanc, S. (2024). Level of interest among Belgian consumers of the cultural, environmental, ethical, and global benefits of sustainable beekeeping management. Heliyon, 10(24), article number e40928. doi: 10.1016/j.heliyon.2024.e40928.
  26. National Agricultural Statistics Service. (2023). Honey. Retrieved from https://downloads.usda.library.cornell.edu/usda-esmis/files/hd76s004z/jq086x851/qn59rh469/hony0323.pdf.
  27. Ominde, G.O. (2014). Influence of value addition in bee-farming products on the livelihood of bee-farmers in Kakamega central sub-county, Kenya. Nairobi: University of Nairobi.
  28. Oyedokun, E., & William, B. (2025). Role of honey in sustainable livelihoods in Niger State. Preprints. doi: 10.20944/preprints202502.2244.v1.
  29. Parfinenko, T.O. (2023). The concept of wellness as an innovative direction of organizing work of hotel enterprises. Economy and Society, 48. doi: 10.32782/2524-0072/2023-48-81.
  30. Patel, V., Pauli, N., Biggs, E., Barbour, L., & Boruff, B. (2021). Why bees are critical for achieving sustainable development. Ambio, 50(1), 49-59. doi: 10.1007/s13280-020-01333-9.
  31. Pollinating crops, bees in the US bring billions of dollars in profits to agricultural producers. (2020). Retrieved from https://superagronom.com/news/11116-zapilyuyuchi-silgospkulturi-bdjoli-u-ssha-prinosyat-agrovirobnikam-milyardni-pributki.
  32. Prodanović, R., Brkić, I., Soleša, K., Ljubojević Pelić, D., Pelić, M., Bursić, V., & Vapa Tankosić, J. (2024). Beekeeping as a tool for sustainable rural development. Journal of Agronomy, Technology and Engineering Management, 7(2), 1054-1066. doi: 10.55817/IXVM2800.
  33. Šeráková, P. (2019). Selected aspects of beekeeping sector in the Czech Republic and Switzerland. Prague: Czech University of Life Sciences Prague.
  34. Sharma, R., Kumar, R.K., & Vaijinath, P. (2023). The Beekeeper’s handbook: A comprehensive guide to apiculture. Las Vegas: Shineeks Publishers.
  35. Shvorak, A., & Filiuk, D. (2021). The impact of ecosystem services on the intensification of agricultural production. Economic Journal of Lesya Ukrainka Volyn National University, 1, 37-51. doi: 10.29038/2786-4618-2021-01-37-51.
  36. Singh, D. (2020). Commercial beekeeping. London: Scientific Publishers.
  37. Svynous, I., Prysiazhniuk, N., Fedoruk, Y., Lozinskyi, M., & Horchanok, A. (2023). Organizational and economic principles of the development of beekeeping as a component of the agricultural market of Ukraine. Agrosvit, 21, 39-45. doi: 10.32702/2306-6792.2023.21.39.
  38. Sweeter than honey: How and how much American beekeepers earn from pollination. (2020). Retrieved from https://agroportal.ua/agrocheck/inopressa/slashche-meda-kak-i-skolko-amerikanskie-pchelovody-zarabatyvayut-na-opylenii.
  39. Tyufanov, G.L. (2024). Directions for the development of business process reengineering in agriculture. In Modelling Socio-Economic Development in the System of Food Security (pp. 288-290). Mykolaiv: Mykolaiv National Agrarian University.
  40. Vercelli, M., Croce, L., & Mancuso, T. (2023). Biotechnical control of varroa in honey bee colonies: A trade-off between sustainable beekeeping and profitability? Insects, 14(10), article number 830. doi: 10.3390/insects14100830.
  41. Vinichenko, S.A. (2021). Formation of marketing strategies for the development of enterprises in the market of beekeeping products. Khmelnytskyi: Khmelnytskyi National University.
  42. Wakgari, M., & Yigezu, G. (2021). Honeybee keeping constraints and future prospects. Cogent Food & Agriculture, 7(1), article number 1872192. doi: 10.1080/23311932.2021.1872192.
  43. Wibowo, S.B., Pujiati, A., Prasetyo, E., Setiaji, K., & Murniawaty, I. (2024). Sustainable Agriculture policy direction of Central Java province by 2025. In International conference of economics business and economics education science (pp. 869-878). London: Atlantis Press. doi: 10.2991/978-94-6463-522-5_66.
  44. Younis, M.S., & Ali, E.A. (2024). Monitoring acoustic changes of honey bees (Apis mellifera L.) and their effect on the hive environment during venom collection using IoT technology. Middle East Journal of Agriculture Research, 13(4), 1015-1028. doi: 10.36632/mejar/2024.13.4.60.